{"id":5531,"date":"2025-06-01T14:14:49","date_gmt":"2025-06-01T12:14:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fattoriasandonato.it\/shop\/uncategorized\/import-placeholder-for-1836\/"},"modified":"2025-12-15T14:13:37","modified_gmt":"2025-12-15T13:13:37","slug":"chianti-colli-senesi-docg-tradizionale","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fattoriasandonato.it\/it\/shop\/vino\/rosso\/chianti-colli-senesi-docg-tradizionale\/","title":{"rendered":"Chianti Colli Senesi DOCG Tradizionale"},"content":{"rendered":"

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Allevamento Guyot.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”5986″ alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1573661333371{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Sangiovese 95%, Cilegiolo 5%<\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”5984″ alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1573661333371{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}”][vc_column_text]Vinificazione<\/strong>: <\/span><\/p>\n

Selezione in vigneto delle uve, seguono diraspatura e pigiatura. Macerazione per 12 -14 giorni ad una temperatura non superiore ai 30 \u00b0 in vinificatori di Acciaio inox. Si procede con maturazione e fermentazione malolattica spontanea in vasche di cemento. Qui il vino permane per 6 mesi a contatto con i lieviti che\u00a0 vengono periodicamente messi in sospensione (batonnages) .\u00a0<\/span><\/p>\n

Per finire: avviene la stabilizzazione naturale e l’assemblaggio, dopo controllo organolettico,delle varie componenti pi\u00f9\u00a0 idonee. Dopo una leggera filtrazione, il vino viene imbottigliato.<\/span><\/p>\n

Affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia. <\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”5982″ alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1573661333371{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}”][vc_column_text]Rosso rubino[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”5980″ alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1573661333371{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}”][vc_column_text]Note minerali e frutta rossa<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”5978″ alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1573661333371{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Asciutto e sapido con i tannini equilibrati all’acidit\u00e0 che ne fanno un vino dall’ottima persistenza<\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”5976″ alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1573661333371{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Salumi toscani, formaggi, primi piatti rossi, carni e cacciagione. Anche ideale per il Cacciucco.\u00a0<\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”5974″ alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1573661333371{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

18\u00b0 C<\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”6088″ alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1573661333371{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}”][vc_column_text]Numero di bottiglie prodotte:<\/strong> 20.000\u00a0<\/span><\/p>\n

Tipologia bottiglia<\/strong> : Bordolese da 750ml e da 375 ml. Fiasco da 1 lt. e 1.5 lt.\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rosso territoriale<\/span><\/em><\/h4>\n

Vino di facile bevibilit\u00e0 concepito per essere un ottimo connubio tra piacevolezza,facilit\u00e0 ee carattere tipicamente Toscano.Nasce dalle vigne di Sangiovese e Canaiolao limitrofe alla Fattoria.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0\"\"<\/p>\n

Scarica la scheda tecnica!<\/a><\/strong><\/h4>\n","protected":false},"featured_media":49358,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[106,159],"product_tag":[212,203,248,204,208,209],"class_list":{"0":"post-5531","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rosso","7":"product_cat-vino","8":"product_tag-olio-doliva-san-donato","9":"product_tag-shop-wine-it","10":"product_tag-tuscany-fiasco-red-wine","11":"product_tag-vino-it","12":"product_tag-wine-shop-it","13":"product_tag-wine-shop-san-donato-it","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-variable","20":"has-default-attributes"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fattoriasandonato.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fattoriasandonato.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fattoriasandonato.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fattoriasandonato.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fattoriasandonato.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fattoriasandonato.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5531"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fattoriasandonato.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5531"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fattoriasandonato.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}